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涼拌毛豆

涼拌毛豆是夏天的一道經(jīng)典菜，我們這宵夜必點(diǎn)的，它的味道清香可口，當(dāng)然還是跟啤酒最配了，哈哈，追劇的時(shí)候當(dāng)零食吃也是不錯(cuò)的哦。

原料：毛豆、小蔥、大蒜、鹽、生抽、醋、白糖、香油。

做法步驟：

第1步、用廚房剪刀減去兩端的角。

第2步、毛豆洗干凈，把面上的毛洗掉，可以用鹽水洗的更干凈一些。

第3步、鍋里加水，水量最起碼應(yīng)該沒(méi)過(guò)毛豆，加一勺鹽。

第4步、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮五六分鐘左右。

第5步、將毛豆撈起，用涼開(kāi)水過(guò)一遍后，瀝干備用。

第6步、毛豆放入碗里，加蒜末和蔥花。

第7步、倒入一勺生抽。

第8步、一勺醋。

第9步、一點(diǎn)白糖，提鮮。

第10步、最后加香油，攪拌均勻就可以了，我們家兒子不吃辣的，就做了不辣的，喜歡吃辣的可以放油潑辣椒，味道會(huì)更好吃一些的。